El objetivo de nuestra consulta nutricional es prevenir y/o solucionar los problemas relacionados con la alimentación de forma adaptada y personalizada a su estado fisio-patológico, necesidades nutricionales, gustos, horarios, actividad física, etc. para ello seguimos el siguiente proceso: Entrevista personalizada para obtener:1 Valoración individualizada de la alimentación del paciente mediante encuestas alimentarias.2 Estudio de los hábitos alimentarios, preferencias y aversiones alimentarias, alergias, etc. (Historia dietética). 3 Evaluación de la historia clínica y de la analítica del paciente para detectar posibles patologías y/o alteraciones. 4 Estudio del IMC, Peso Ideal, Complexión y Valoración Antropométrica para evaluar el peso del paciente y obtener su composición corporal (% corporal de masa grasa y localización).5 Realización de un Plan Dietético Personalizado adaptado a los horarios, necesidades, gustos, características y situación fisio-patológica del paciente. 6 Educación nutricional para favorecer la adopción de unos buenos hábitos alimentarios y conseguir la autonomía del paciente. 7 Seguimiento del tratamiento y modificaciones de la pauta dietética en función de la evolución de cada paciente. 8 Refuerzo del tratamiento con ayudas como herramientas educativas, menús, recetas... teniendo siempre en cuenta que la alimentación sana y la gastronomía no tienen porque no ser complementarias y que la alimentación siempre tiene que ser agradable. 9 Apoyo psicológico, siempre que se considere necesario, a lo largo del tratamiento para favorecer el seguimiento del mismo.